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  • 蒋公狮子头:官邸秘传40道私房大菜

    作者: 严裘丽
    分类: 美食厨艺   全文长度:41k字节   更新时间:2012-11-22   总热门程度:143   本月热度:1

    简介:   在家吃饭,家才有味道   俗话说“家家有本难念的经”,   在奚妈严裘丽的口中,却要换成“家家有本独门的食谱”。   奚妈确实有那么一本独门的功夫菜食谱,里头虽然是大家熟知菜名的上海美食,更有全世界只此一家的私房菜,可是做法另有一套,尝过的人都拍手叫好,   其中包括蒋介石、严家淦、黄杰、赵耀东、辜振甫、蒋勋、施明德……   这些慢工细活的功夫菜,坊间餐馆吃不到它的真滋味,因为时间是最奢侈的。   在奚妈的餐桌与厨房,我们看到三十多年来,从未曾间断过的“慢食”精神,被百分之百贯彻始终的成果。

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    共有3个书评,下面列出最近10个书评  [ 全部书评]
    • 好书,经典的,高贵的,美味的体验。

      [05-27 08:31] 3 楼 回复
    • 狮子头应该是一道淮扬名菜吧。

      [05-20 09:37] 2 楼 回复
    • 坐稳沙发

      [07-15 09:42] 1 楼 回复

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    请勿发表垃圾评论...易曰:言辞,君子之枢机。枢机之发,荣辱之主也。